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這是一部美國(guó)紀(jì)錄片《壽司之神》由大衛(wèi)·賈柏執(zhí)導(dǎo),小野二郎,小野禎一,小野隆,山本益弘主演的紀(jì)錄,記錄講述了:《壽司之神》是導(dǎo)演大衛(wèi)·賈柏于2011年拍攝的一部震撼人心的紀(jì)錄片。影片將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了時(shí)年已八十五歲、被譽(yù)為“壽司第一人”的小野二郎，以及他位于東京銀座、需提前數(shù)月預(yù)約的傳奇壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”。 影片的核心在于展現(xiàn)小野二郎對(duì)“完美”的畢生追求。我們看到他如何以近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)挑選每日從市場(chǎng)送來(lái)的最新鮮魚(yú)貨，如何根據(jù)魚(yú)肉的狀況調(diào)整腌漬和熟成時(shí)間，甚至為每位客人握壽司時(shí)考慮其性別、用餐習(xí)慣來(lái)調(diào)整米飯的大小和溫度。這種對(duì)細(xì)節(jié)的極致專注，將簡(jiǎn)單的壽司提升到了藝術(shù)的高度。影片中，小野二郎平靜而堅(jiān)定地表示：“一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣?！边@句話完美詮釋了日本“職人”精神的精髓。 影片的另一條重要線索，是關(guān)于技藝的傳承。小野二郎的長(zhǎng)子小野禎一，已年過(guò)五十，作為繼承人，他數(shù)十年來(lái)一直在父親身邊學(xué)習(xí)。鏡頭捕捉到了他面對(duì)父親這座“高山”時(shí)的復(fù)雜心境——既有對(duì)父親技藝的無(wú)限崇敬，也有難以企及的壓力，以及等待接班過(guò)程中的隱忍與堅(jiān)持。這種父子關(guān)系與技藝傳承的張力，為影片增添了深刻的情感層次。 此外，影片還采訪了美食評(píng)論家山本益弘等人物，從外部視角印證了小野二郎在業(yè)界神一般的地位。通過(guò)精美的畫(huà)面和舒緩的節(jié)奏，《壽司之神》不僅呈現(xiàn)了令人垂涎的壽司藝術(shù)，更深入探討了專注、傳承與追求極致的人生哲學(xué)，讓觀眾在享受視覺(jué)盛宴的同時(shí)，獲得關(guān)于工作與生活的深刻啟迪。