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這是一部中國大陸紀(jì)錄片《舌尖上的中國 第一季》由陳曉卿執(zhí)導(dǎo),李立宏主演的紀(jì)錄,記錄講述了:《舌尖上的中國》第一季是一部于2012年播出的經(jīng)典美食紀(jì)錄片，由陳曉卿執(zhí)導(dǎo)，李立宏擔(dān)任解說。作為中央電視臺(tái)的重點(diǎn)項(xiàng)目，本片共七集，以宏大的視角和細(xì)膩的筆觸，深入探尋中華美食的奧秘及其背后深厚的文化底蘊(yùn)。 影片開篇《自然的饋贈(zèng)》帶領(lǐng)觀眾回歸本源，從海洋、草原、山林到盆地、湖泊，跟隨不同地域代表性人物的腳步，看人們?nèi)绾螐亩鄻拥淖匀画h(huán)境中獲取最初的食材，展現(xiàn)了中國人順應(yīng)天時(shí)、尊重自然的古老智慧。緊接著，《主食的故事》將目光投向餐桌的核心，從南方的稻米到北方的面食，講述了谷物如何經(jīng)過人們的巧手，演變成千變?nèi)f化、滋養(yǎng)生命的主食，其中蘊(yùn)含了人們對(duì)生活的期盼與情感。 第三集《轉(zhuǎn)化的靈感》則深入美食制作的微觀世界，聚焦于腐乳、豆豉、黃酒、泡菜等通過發(fā)酵轉(zhuǎn)化的美味。影片揭示了看似簡(jiǎn)單的壇壇罐罐中，人與微生物如何協(xié)同合作，創(chuàng)造出風(fēng)味迥異的美食，體現(xiàn)了中國人在食物處理上的非凡創(chuàng)造力與耐心。而《時(shí)間的味道》則關(guān)乎食物的保存與沉淀，通過臘肉、火腿、咸魚、腌菜等風(fēng)干或腌漬食品，講述了人們?nèi)绾卫脮r(shí)間與自然條件，將易腐的食材轉(zhuǎn)化為能夠長期保存、甚至風(fēng)味更佳的美食，這其中不僅包含了實(shí)用的生存智慧，更寄托了人們對(duì)故鄉(xiāng)的思念與長久的情感。 整部紀(jì)錄片超越了單純的美食展示，它通過一個(gè)個(gè)真實(shí)、溫暖的人物故事，將美食與地理、歷史、人文和情感緊密相連。影片鏡頭語言極具美感，既有令人垂涎的特寫，也有壯闊的自然風(fēng)貌與生動(dòng)的生活場(chǎng)景，配以李立宏沉穩(wěn)而富有感染力的解說，共同營造出一種深沉而誘人的觀看體驗(yàn)?！渡嗉馍系闹袊返谝患静粌H成功喚起了全球華人的味覺記憶與文化認(rèn)同，也成為向世界展示中國飲食文化魅力的一扇重要窗口。